Recept för krislådan

bullens_pilsnerkorv_240_g

Utbudet av konserverad mat är väldigt begränsat i våra butiker. Särskilt om man vill ha hyfsat enkla måltider som bara är att värma eller lätta att tillaga på ett sprit eller gasolkök. Vid en längre kris så blir det väldigt enformigt med ärtsoppa, ravioli, burkskinka och chili con carne som huvudsakliga måltider. Har man lite fantasi, kryddor och en del torrvaror så går det ändå att variera sig en hel del. Jag tänkte dela med mig framöver av en del inspiration och recept om hur man kan piffa upp tillvaron med mer varierade måltider baserade på vad man har i sin krislåda eller sitt nöd förråd. Först ut blir det en hel del tips om hur man kan få ut mesta möjliga av en riktig klassiker, Bullens pilsnerkorv.

Jag har inget samröre med Bullens men för mig är det en riktig favorit som förtjänar att vara först ut.

Varmkorv med pulvermos

Ingredienser: Bullens pilsnerkorv och potatismospulver efter antal personer. Krydda moset med lite vitpeppar och riven muskotnöt om det finns. Vatten.

Värm korven i sitt eget spad direkt i burken. Koka upp vatten och vispa ner mospulvret. Krydda efter smak

Varmkorv med vita bönor i tomatsås

Ingredienser: Bullens pilsnerkorv, konserverade vita bönor i tomatsås efter antal personer

Värm korv och bönor tillsammans i en kastrull på medium värme under omrörning. Salta och peppra efter smak. Finns ägg att tillgå så passar det utmärkt med stekt ägg till.

Chili con korv

Ingredienser: Bullens pilsnerkorv, konserverade vita bönor i tomatsås, krossade tomater, konserverade kidneybönor, chilipulver, vitlökspulver eller vitlök, gul lök om det finns, salt, peppar, paprika pulver

Hacka gul lök och vitlök om det finns att tillgå. Fräs i botten av en kastrull.

Blanda ner krossade tomater och bönor

Dela korven i centimeterstora bitar och häll ner i kastrullen.

krydda med chili, vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar efter smak.

Korv med makaroner

Ingredienser: Bullens pilsnerkorv, makaroner, salt, vatten

Värm korven i sitt eget spad direkt i burken. Koka upp vatten med en nypa salt i. Tillsätt makaronerna och följ koktiden på paketet. Tillbehör: Ketchup

Bullens Mac N Cheese

Ingredienser: Makaroner, Bullens pilsnerkorv, pulver ostsås, vatten, salt, peppar, vitlökspulver, matolja

Koka makaroner i saltat vatten och låt dom svalna.

Smörj en ugnssäker form med lite matolja eller smör om det finns att tillgå.

Tillaga ostsåsen med pulver och vatten enligt instruktionen på paketet.

Skär korven i centimeterstora bitar

Blanda makaroner och korv i formen och häll över ostsåsen. Finns riven ost att tillgå så kan det strös över. Krydda med peppar, salt och vitlökspulver.

Tillaga i ugn eller på grillen under lock tills maten är varm.

Paella

Ingredienser

Ris, saffran, Bullens pilsnerkorv, konserverade blåmusslor, konserverade räkor, krossade tomater, gul lök ( om det finns ), vitlök eller vitlökspulver, färsk eller inlagd paprika

Hetta upp oliv eller matolja i en djup panna eller kastrull

Hacka gul lök och vitlök om det finns och fräs den mjuk.

Tillsätt riset och saffran och fräs en eller två minuter

Tillsätt tomatkrosset så att det täcker riset och låt sen puttra ca 20 minuter.

Tillsätt paprika, korv, räkor och musslor, kryddor och smaka av.

Låt allt bli varmt i ytterligare ca fem minuter.

Korv med ljummen potatissallad och senapsvinegrätt

Det här receptet lämpar sig bäst under sommartid om man har tillgång till potatis och lite grönt från trädgården.

Ingredienser: Bullens pilsnerkorv, potatis, Matolja, vinäger, senap, salt, peppar, grönsaker efter tillgång tex kapris, oliver, lök, sockerärtor, rädisor,  gräslök, persilja.

Skala, tärna och koka potatis, Låt svalna lite

Värm samtidigt korven i sitt eget spad direkt i burken.

Blanda olja och senap i ungefär lika delar. Utgå från ca 3 matskedar vardera. Tillsätt ca 1 till 2 tsk vinäger. rör ihop tills allt är blandat. tillsätt lite salt och peppar. Behövs mer så tillsätt olja i tunn stråle under omrörning.

Blanda korvbitar, potatis, grönt och vinegrätten i en stor skål.

Hoppas jag lyckades inspirera dig om hur du får variation i krisförrådet. Mer inspiration kommer längre fram. Vill du dela med dig av dina recept på burkkorv så kommentera gärna.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s